Il maestro pizzaiolo Enzo Piedimonte al Concertone romano del 1°Maggio: conquista il ruolo di leader anche nell’Area Food

Di Marcella Ruggeri

La sua ascesa di leader nel settore Pizzeria
non si arresta e soprattutto la sua presenza in manifestazioni internazionali con una straordinaria visibilità, sotto il profilo
sociale come può essere la celebrazione della Festa dei Lavoratori nella capitale d’Italia. Lo chef pizzaiolo Enzo Piedimonte, napoletano senza tempo e di attaccamento messinese, ha raggiunto un altro meraviglioso risultato: è stato chiamato a coordinare il suo settore al concertone del 1° Maggio a Roma che viene organizzato come di consueto dai sindacati Cgil, Cisl e Uil e quest’ anno ha come titolo “Costruiamo insieme un’Europa di pace, lavoro e giustizia sociale”. Piedimonte, con allori da Gambero Rosso e 50Top Pizza – Pizzerie
Eccellenti,ha dato assoluto prestigio con la sua schiera di otto bravi colleghi e il suo corresponsabile Carmelo Pistritto (reclutati sempre da “Enzone”) alla vetrina che, ogni anno, mescola temi imprescindibili per i risvolti sociali di sicurezza e tutela e temi artistici, facendo assistere ad uno spettacolo unico di musica.
Il maestro dei dischi di farina è diventato Responsabile Area Pizzeria per conto di “Dispensa Italiana”, che è il ramo aziendale di “Consorzio Gruppo Eventi”, dedicato al food. La logistica di questo spazio riguarda la cura del backstage e il “coccolare” gli artisti e le maestranze che faticano per fare funzionare tutta la macchina operativa. La circoscrizione del dietro le quinte riservata alle ghiotte pizze napoletane e contemporanee è molto esclusiva e ha scatenato molta gola già con i suoi profumi e aromi.
arrivato sul posto per ricoprire il suo autorevole incarico lo chef appronta da subito il suo piano
per sfornare tutta una serie di prelibatezze di farina bianca, gestendo ancora una volta, come per “Casa Sanremo” al Festival della
Canzone Italiana, una ciurma di pizzaioli dall’incontenibile attitudine ed entusiasmo. Le capacità dello specialista Piedimonte e dei suoi amici e compagni di viaggio che hanno allietato i momenti di pausa di famosissimi cantanti e musicisti del mondo pop come i Negramaro e
Piero Pelù e di ultima generazione quali Tananai e Geolier. Insomma, il nome di Piedimonte e dei suoi compagni artigiani della pizza e’ ormai associato per l’ennesima volta alle grandi qualità culinarie che soddisfano i desideri dei vip nel panorama della musica nazionale ed
internazionale.